发布时间:

2020-09-11

潜入缤纷的世界，觅深深海的源头
为寻一鲜
海和，不放过每一间隙的斟酌
留住活性因子
守住醇鲜品质
海和，拥有鲜的产品
海和，坚守鲜的精神
海和，创造鲜的文化

这是一个文化的时代，经济的发展比任何时候都呼唤文化的支持。当今，我国企业的管理正在从以往的经验管理、科学管理向文化管理过度，这是企业管理发展的必然趋势。而这些价值理念也是所有海和人所共同遵循的基本价值观念，这就是海和企业文化的灵魂所在。

海和将企业文化的灵魂植入到“深海产，鲜世界”的企业战略定位之中，他们执着于追求鲜度分子，偏执于摒弃细微瑕疵；他们坚定于对深海产的探究，执着于对七道鲜的精深，他们胸怀韬略，他们践行创新。他们为着一种文化而坚持，为着一种信念而坚定。

无鲜不成海和。这也诱发了我们对海和“鲜”文化的追溯。

若咬文嚼字，“鲜”似乎总能与鱼画上了等号。鱼就一定鲜吗？海和的出现让“鲜”也与深海产画上等号。

在《说文》中，早有记载：“鲜，鱼名。出貉国。”“貉国”指我国古代东北地区少数民族建立的国家。“貉”亦为我国古代东北地区的少数民族的族称。貉，作为一种东亚地区特有的动物，其分布中心从古至今都在我国东北。貉主要以鱼、虾、蛇、蟹、小型啮齿类、鸟类及鸟卵等为食。因此，古代的貉族因此得名，这似乎也与该族人像貉那样嗜好鱼类有关。因此，“鲜”并非鱼名，而是鱼肉的吃法名称。也有传说“朝鲜”，其国名中的“鲜”，也与吃生鱼片的习俗有关。他们把适合制作生鱼片的活鱼贡献给中国朝廷，并有专门厨师携带佐料伴随同行。吃生鱼片的习俗一直影响着我国沿海开放城市一带。海和，用它的产品特征向我们解答了——“鲜”，自然不仅仅只与鱼画上等号。

海和选鲜，在深海中探寻鲜活珍品，是对“鲜”文化的信仰；

海和留鲜，在自有码头上捕捞加工，是对“鲜”文化的坚守；

海和测鲜，新鲜监测将鲜留住，是对“鲜”文化的细致；

海和藏鲜，应用超临界鲜冻术，是对“鲜”文化的超越；

海和制鲜，鲜美口味工艺创造唯一，是对“鲜”文化的破解；

海和送鲜，双保险操作，是对“鲜”文化的实践；

海和还鲜，还原深海鲜肴，是对“鲜”文化的诠释；

不是所有的鱼，都叫鲜。

鲜，是一种文化、一种信仰、一种坚守；

鲜，是“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”的灵气；

鲜，是“你无我有，你有我优”的卓越和优质。

海和，正是用精挑细选的工艺，在“鲜”文化的源头里传承品质的精髓；